公元669年，東瀛使者來訪學習我大唐先進文化與工藝，使得唐朝文化流傳到日本并得以傳承，其中就將拉面及配方帶去日本，拉面在日本經過一千多年的發展，已然成為最能夠代表日本文化的食物。
2015年遠見集團與YSFOOD株式會社達成戰略合作，成立“青島遣唐餐飲管理有限公司”。YSFOOD株式會社是日本上市公司，成立于1970年，目前在日本已經擁有119家店鋪，在海外擁有41店鋪，是日本著名的拉面品牌，品牌覆蓋泰國、中國、馬來西亞、澳大利亞等多個國家。憑借地道九州拉面與一系列創新理念，開啟“遣唐拉面”中國區事業。
遣唐拉面堅持做地道的九州拉面，由日本本部派遣食品研發技師到中國做全程指導培訓，日本本部供應原裝秘制調味料，產品全球同步更新，遣唐拉面擁有純正的九州血統，全過程、與日本本部同步。
品牌優勢
九州傳承 地道純粹
濃厚骨湯由九州拉面研發師親自調制，每一種原料都經過九州拉面研發師親自把關挑選。采用日本本部原裝秘制調味料，精選豬骨熬制至白濁狀態，骨湯純正，叉燒只選用肥瘦勻稱的豬肋肉，組合出地道的九州風味拉面。
多彩風味8N組合
遣唐拉面日本本部的研發師在秉承日本九州拉面的基礎上，結合八種獨特調味醬料，開發出了極具趣味性的新品——八色風味拉面，“8x8色的N+次方”8種特色拉面與8色風味醬球的任意組合，即可得到無數種不同口味不同顏色的拉面，每一次搭配都有意想不到的驚喜！
豐富美食 必有所愛
除了特色九州拉面，店鋪還有米飯系列、超值套餐及兒童套餐系列、日式烹炸、小菜、湯類、煎餃系列等，更有限時售賣的下午茶系列。品種多樣豐富，滿足消費者對日式料理不同的需求，增加品牌吸引力，遣唐拉面不僅僅用拉面打動人心。
情景菜單 趣味體驗
遣唐拉面在堅持正宗九州拉面的同時，更給顧客帶來了全新的體驗式消費，主推體驗式餐飲，兜售參與感，推出VIP菜單、情景菜單等特色服務增強了用餐的趣味性，更是給顧客一種全新的消費體驗。
兒童套餐 以小帶大
設置兒童套餐，附贈可愛的兒童玩具，強化兒童對品牌的關注度，提升以兒童記憶點為導向的二次進店消費率，通過兒童關注，帶動家長進店消費。同時，遣唐拉面的五谷氣場，保留了食材健康、營養、美味的優點，符合兒童的飲食需要，是給孩子的最佳選擇。
下午茶系列，提升門店業績
在非就餐時段，特別推出限時下午茶系列，利用已有的店鋪和席位，使拉面店變身為日式甜點飲品店，增加了門店的贏利點；通過限時供應實現饑餓營銷，強化消費者對遣唐下午茶限時美味的記憶。
極具日式風格的店鋪設計
由日本設計師主導設計的遣唐拉面店鋪，具有強烈的日式風格并揉以中國唐朝古風元素，更具品牌特性。注重人性化店鋪細節，店內裝飾、桌椅、招牌等均具有獨特的遣唐品牌特色，凸顯了國際品牌的獨特品質與內涵。
創意周邊，創造更多盈利點
遣唐拉面不斷開發以logo為基礎的品牌周邊及兒童玩具系列，增加目標群的品牌粘性。為加盟商創造更多的盈利點。
