在室溫條件下，它是一種極性液體 ，這是簡單的酒精 ，是輕， 易揮發 ， 無色 ，易燃液體具有一種獨特的氣味非常相似，但略有甜度比， 乙醇 (飲酒)。用作防凍劑 ，溶劑 ， 燃料 ，作為變性劑為乙醇 。 它也可用于生產生物柴油，通過酯交換反應。
許多品種的細菌在無氧 代謝的甲醇是自然產生的，是無處不在的。 因此，甲醇蒸氣是在大氣中的一小部分。 在幾天的過程中，大氣中甲醇被氧化為二氧化碳和水與陽光的幫助。——回改廢甲醇
甲醇燃燒在空氣中，形成二氧化碳和水 ：
2 CH 3 OH + 3 O 2→2的CO 2 + H 2 O
由于其毒性，甲醇經常被用來作為一種用于工業用途，制造乙醇的變性添加劑 - 這除了免除從白酒消費稅的工業乙醇，甲醇。 甲醇通常被稱為木酒精，因為它一旦產生作為副產品，主要是木材干餾 。
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